aiskrim coklat =))

salam...
hr 2 ade buat aiskrim coklat...x sempat nk sharing2..hu3..
belek2 resipi dlm tenet,terjumpe cara2 buat aiskrim sndiri...
kat sini ade je aiskrim yg boleh dimkn..saje gatal tangan nk blaja wat sndiri...
hehe..jom tgk aiskrim saye ;))

sumber resipi : http://www.jintanmanis.com/

Bahan-bahanya 

400ml whipping cream
100gram coklat masakan
2 sudu besar serbuk koko@ 2 sudu kecil coklat emulco
1/2 cawan gula
2 biji telur
2 biji kuning telur
50ml susu segar

Cara-caranya

1. Potong kecil-kecil coklat masakan, jika menggunakan serbuk koko, campurkan sedikit air panas supaya menjadi pes, di dalam periuk masukkan 50ml susu segar dan 50ml whipping cream bersama coklat masakan serta pes koko, biarkan coklat larut dan ketepikan, pastikan api yang digunakan perlahan dan haruslah sentiasa dikacau. Setelah semuanya larut dan sebati, tutup api dan ketepikan.

2. Kemudian di dalam bekas lain, satukan telur dan kuning telur serta gula, pukul sedikit menggunakan hand whisker, satukan bancuhan coklat cair tadi dan kacau sebati, selepas itu, panaskan air didalam periuk dan masak menggunakan cara double boiler, kacau sehingga adunan menjadi pekat. tutup api dan sejukkan sebentar.

3. Di dalam mangkuk adunan pukul baki whipping cream sehingga creamy dan kental, akhir sekali satukan adunan coklat dan kacau hingga semuanya sebati, sejukkan di bahagian freezer peti ais sekurang-kurangnya 4 jam atau semalam. 

ngade2 try wat aiskrim sndiri..sgt sedappp..hehhe...sy x pki serbuk koko tp sy pki milo sbb ade lg stok milo..


jya,mata ne =))